在2019年第十四屆全國營養科學大會飲水營養與健康國際論壇上，第三軍醫大學舒為群教授在“健康飲水，中國兒童平衡膳食的重要組成”報告中提出，針對目前反滲透凈水工藝大量普及的現狀，飲用水應選擇含有具一定礦物質含量的水，不建議長期飲用“反滲透膜”工藝處理過的水。如果不得已選擇“過度凈化水”，需要注意進行礦物質的補充，合理膳食，讓體內的礦物質保持平衡。

鈣是構成人體骨骼.重要的成分，也是人體內含量.多的礦物質元素。

我們體內的鈣大約有1公斤，其中99%存在于骨骼和牙齒中，1%（約10克）分布于其他組織內。血清中每100毫升約有10毫克左右的鈣，其中50%（5毫克）是蛋白質結合鈣，10%（1毫克）是非離子鈣，40%（4毫克）是離子鈣，在體內直接起作用的幾乎都是離子鈣。

而飲用健康的水也是人們追求的生活目標，也有些人產生了質疑，長期飲用礦泉水會對我們的身體健康產生什么影響？

北京大學公共衛生學院，中國營養學會副理事長馬冠生教授在論壇上指出，目前研究發現飲用水中約有21種礦物元素被認定可能是人體所必需，其中有14種對人體健康是必要的。雖然它們在體內的含量很小，但在生命活動過程中的作用是十分關鍵的。

馬冠生表示，飲用水中的鈣和鎂在預防心血管疾病方面有一定的作用，并且水中礦物質的攝入占膳食總攝入的貢獻在一個比較寬的范圍，..可以達到20％。

據相關調查，國內居民膳食結構中鈣等營養素攝入不足，那么在這樣的情況下，從飲用水中攝入鈣和鎂就是一個重要補充途徑。

只有離子化的鈣才能起到正常生理作用，保持血液pH值在7.35~7.45之間，維持人體體液的酸堿平衡。如果鈣離子增加，細胞會變得很活躍，反之，細胞就會老化或受到破壞，導致人體過早衰老。

鈣離子對諸多的細胞功能有重大影響，其作用類似激素，因此有人稱鈣離子為生物學信使。鈣離子對酶的激活、神經的傳導、肌肉的收縮、均起著重要的調節作用。

水中礦物元素的作用：

1.偏硅酸

有助于排除老年癡呆癥患者腦中的鋁，起到緩解作用；此外偏硅酸可以軟化血管，疏通血管，保持血管壁彈性，從而排除血栓、血脂、防治心血管疾病。對心臟病、高血壓、動脈硬化、神經功能混亂、胃病及胃潰瘍等均有一定的醫療保健作用。

2.鈣

骨骼、牙齒、神經傳遞、肌肉收縮的必需元素，能激活多種酶，維持心臟和血液正常狀態。鈣的含量影響水的硬度，常飲含鈣水可增強心肌活力、預防高血壓、動脈硬化、骨質疏松等疾病。

3.鎂

是一種催化劑，促使人體中各種酶的形成，具有強心鎮靜的作用。幫助維持神經和肌肉活動，是人體骨骼的另一組成成分，參與身體所需能量的活動。

4.鍶

是人體必需的微量元素，但含量很少。鍶與心血管的功能及構造有關；鍶在人體內有強壯骨骼、防治心血管疾病的功效；人體缺乏鍶將會阻礙新陳代謝，產生牙齒和骨骼發育不正常等癥狀。

5.鈉

肌肉收縮、心臟正常跳動不可缺少的元素。出汗過多，過度勞累時補充適量的鈉可以快速調節細胞平衡，恢復活力。

6.鉀

細胞內液的主要離子，可以調節細胞內適宜的滲透壓和酸堿平衡，參與細胞的內糖和蛋白質代謝，維持細胞的新陳代謝，有助于減少手足麻木、肌肉無力、心律失常等癥狀。

喝天然礦泉水不會誘發如體內結石等健康問題

有些人受到某些水商品宣傳材料誤導，產生喝礦泉水會引起體內結石的疑慮，有關醫學..一致認為，飲用礦泉水不會導致結石癥，其主要原因是：

從醫學上講，泌尿系統其產生結石是有特殊的病因的。包括有環境因素：高溫高濕地區、人們流汗過多，尿液濃縮導致產生結石的鹽過分飽和；土壤中缺乏鎂離子等；個體因素：維生素A缺乏，下尿路感染、梗阻、異物；代謝紊亂。

從科學上看，飲用天然礦泉水非但不會誘發泌尿系統結石，反倒有預防和治療作用。其根據有以下幾方面：1、經常飲用礦泉水有洗滌內臟和稀釋尿液的作用，控制和預防泌尿系統感染；2、礦泉水堿化尿液，阻止草酸鈣、磷酸鹽和尿酸鹽結晶析出；并有溶石的作用。3、和土壤缺乏鎂離子導致結石相反，礦泉水中的鎂離子可以促使尿液中草酸鈣溶解，可與水中超量的鈣離子結合成不被血液吸收的化合物，從糞便中排出。4、多飲礦泉水會稀釋血液，降低血粘稠度，使循環系統受沖刷，防止血小板凝聚和微循環障礙，有利于排除血液中多余脂類。5、飲用礦泉水能稀釋血液，降低血中有害物質濃度，保護肝臟，促進膽汁引流，預防膽系結石發生。

水要凈，不要純！因為飲水中的礦物質對人體有著非常重要的作用。

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